Patisserie「ensoleille」
みやラボさんのHPに掲載頂きました。
みやラボ!さんの「宮城カフェ日和」に掲載頂きました。
ソフィーもいますよ。

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本日登場のキャラメルアーモンドのクッキー!
上質なスペイン産のマルコナアーモンド、発酵バター、国産小麦を使用しています。



今日の夕陽。
「沈まぬ太陽」を想いだすなぁ!

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只今のランチ
只今のランチは、辛くないサルサソースの鶏のソテーです。
鶏は地鶏を使ってます。


日によって、キッシュもございます。
今日はサーモンのキッシュです。


クロックムッシュもございます。

季節のお野菜をモリモリ使用しております。
 

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本日もオープン致しました♪

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キッシュ
今日は冷え込んで冬に逆戻り…
雪が降ってびっくりしました!

消費税増税になって一週間、私はまだお買い物をしていないので、お支払いの時の実感がないのですが、店でレジを打つときに何だか「すみません」の気持ちになってしまいます。
やはり商品の値上げというものは慣れるまでしっくりきませんね。
法律なので仕方のないことではありますが、5%から8% 3%の増税は結構大きいような気かします…
来年は10%になるだなんて本当にやめてほしい~!

4月からのお店はどんな感じになるんだろう?なんてちょっぴり不安が無きにしも非ずでしたが、
いつもにも増して大勢のお客様にご来店頂いて感謝の気持ちでいっぱいです。
土日は特に、わざわざ県外など、遠くからのお客様が多くご来店頂いてるようです。
お席や駐車場が空くまでお待たせさせてしまったり、店内が狭かったりと、ご迷惑をおかけして申し訳ありませんでした。



さて、久しぶりにリクエストの多かったキッシュが登場です!
一日一台しか焼かないので無くなり次第終了です。
しかも、焼く日と焼かない日があります('◇')ゞ

わたしも久しぶりに食べましたが、めちゃくちゃ美味しかったです(*^-^*)
あんそれいゆのキッシュは、生地までしっかり味がついていて、アパレイユもガルニチュールもコクや深みがあり、素材の味がしっかりします。
機会がありましたら是非召し上がってみてくださいね♪



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毎日かわいいワンコちゃん♪
愛犬と一緒にランチやカフェがしたい!
そんな方も多いのではないでしょうか?

天候の良い日はお外のお席も気持ちがいいけれど、暑い日、寒い日は無理だし
涼しい日でも蚊などの虫が飛んでいる。。

ソフィーを飼って一番感じたことは、店内でペットと一緒にランチやお茶が出来たらいいのにな。ということです。

アンソレイユではそんなお客様に、狭いですがサンルームのお部屋を使えるようにいたしました。

その際、以下の注意点がございます。
他のお客様も使用いたしますので申し訳ございませんがよろしくお願いいたします。

サンルーム部屋は小型犬に限らせて頂きます。
小型犬で毛の抜ける犬種のわんちゃんは洋服着用でお願いいたします。
ワクチン接種を行ってるわんちゃん、無駄吠えしない、攻撃的ではないわんちゃん。
トイレは済ませてきていただくか、マナーバンド着用でお願いします。

中型犬〜大型犬はテラスは使用可能です。
この際も他のお客様のご迷惑にならないよう、飼い主様がコントロールできるわんちゃんに限らせて頂きます。

サンルーム部屋はひと部屋しかございません。
ご予約をおすすめします。
狭いですが、ほかのお客様も同じお部屋になることがございますのでどうぞよろしくお願いいたします。



毎日かわいいわんちゃん達がアンソレイユへ来てくださってます!
みんなかわいくてかわいくて、仕事になりませーん(*'▽')
しかもみんなお利口さん!


昨日はブッチドックさんに紹介していただいたソフィーと同じブリーダーさんの
たいし君といろはちゃんが来てくださいました。
ブログがとても素敵で楽しいですよ(*^-^*)
もう、憧れーの存在だったので、もの凄く嬉しいです♪




ソフィーも便乗させてもらって写真を撮らせて頂いたのですが…

おーい!ソフィーよ。たいし君といろはちゃんみたいにかわいく目線合わせてよー!



わんちゃん好きの皆さんは、仙台でワンコ店内OKのカフェやお店を探しております。
情報がありましたら、ぜひ教えてくださいね〜♪

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お礼とお知らせ。

毎日蒸し暑い日が続いてますが皆様いかがお過ごしですか?

梅雨が明けない仙台は、
湿気が多くて髪ボーボーのmiyukiです。
犬は飼い主に似るっていうけれど、ソフィーも毛量が多くてこれまたボーボー
めったに美容院へ行けない私なので、結えられない長さにするのは厳禁だったのに。。
またやってしまった。。と後悔中です。
お見苦しい姿をお見せして申し訳ありません。

さて、三連休は沢山のお客様にお越し頂きまして誠にありがとうございました。
カヌレは40個作ったのにあっという間に完売になったり、
ショーケースのケーキも毎日品切れ、パフェも沢山沢山お作りさせて頂きました。
お中元の時期ということでギフトや焼菓子もお買い上げいただいております。
地域の皆様や、遠くからわざわざのご来店 本当に感謝の気持ちでいっぱいです。

先月から季節のフルーツのタルトをお作りさせて頂いてます。
先週までは、山形の黒さくらんぼを使ったタルト
(中はマスカルポーネとクレームパティシエールとピスターシュでした)


今週はブルーベリーのタルトです。


フルーツを使った瑞々しいケーキは暑い夏場は大変人気です。
来週からはオレンジのショートケーキを作ろうかなと思ってます。
オレンジはリキュールとシロップに漬け込まなければならないので少しお待ちくださいね。

まもなく夏本番。もう本番かな?
熱中症にならないように気をつけて…
お野菜たっぷりあんそれランチを召し上がって夏を元気に乗り越えてくださいね(*^-^*)


明日はランチのご予約がオープン時間からすでに満席になっております。
12時半〜13時ころからは大丈夫だと思いますのでお電話でご確認いただくか、
ご予約なしで予定をされてますお客様は
お時間をずらしてご来店いただけますようお願いいたします。


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ゴールデンウィーク
 ゴールデンウィークも残すところ、今日と明日になりましたね。
皆様、どんなゴールデンウィークを過ごされていますか?

相変わらず宣伝力の弱いブログなのに、どちらからいらしてくださってるのだろう?と想像しながら、毎日もの凄い人数のお客様にご来店いただけて本当にありがとうございます。

ゆえに、店内に入れなくてお待ちいただくお客様や、時間が無くてお帰りになられるお客様には大変申し訳なく思っております。

それと、ランチは可能なかぎり、無農薬、減農薬のお米やお野菜、お肉や乳製品まで、お客様に喜んでいただけるような素材を使ってお作りさせて頂いております。
ひとつひとつ手作りのためタイミングによって提供させて頂くまでのお時間が結構かかってしまう場合があります。
お時間に余裕をもってお越し頂けると幸いでございます。
勝手なお願いではございますがどうぞよろしくお願いいたします。


栗粉のスコーン

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ホワイトデー
 昨日まで、ホワイトデーのため、大勢のお客様がひっきりなしに来てくださいました。
準備していたお菓子もたりなくなって、お客様が来てくださってる矢先にお菓子をラッピングする状態が続きました。3月は1年のうちでも、もっとも激務の日が続きます。
ブログのupも遅れがちですが、いつも凄いアクセス数!
いつも見て下さってる皆様ありがとうございます。

ランチは、早春のちらしプレート&クロックムッシュの2種類でございます。
こちらもたくさんのお客様にお召し上がり頂いており本当にありがとうございます。

アイシングクッキーは出来るときにお作りさせて頂いております。
いつも、あっという間に完売になります。

プードル🐩


カメオ


マトリョーシカ


ポートランドさんで購入させて頂いたmikiさんのお花。
原種のチューリップとすずらん

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