Patisserie「ensoleille」
BONNE ANNEE!! 2012
 新年明けましておめでとうございます!
今年もどうぞ宜しくお願い致します。

弊店は13日(金)からのオープンになります。
大変ご迷惑をおかけしておりますが申し訳ございません。

尚、ガレット・デ・ロワのご注文を頂いておりますお客様には
日程通りお渡しさせて頂きますので宜しくお願い致します。


さて、年末から8日間ほど伊勢方面から日本海にかけて、ぐるっと旅してました。
伊勢には一年に一度は行かないとスッキリしない体になってしまい
今回も、外宮、内宮ともに御垣内参拝をさせて頂きました。
何度も参拝をさせて頂いておりますが、本当に別世界。
御垣内の中は、ただ佇んでいるだけで気が違います。
アンソレイユは、日本語に訳すと「太陽の下で」
天照大神様の下で生活を営ませて頂いていることへの感謝と
日本がますます発展し、弥栄えて行きますようにとご祈願をさせて頂きました。

内宮参拝が終わる頃には、もうすっかり暗くなって、おかげ横丁には行けずじまい。
手こね茶屋で、伊勢うどんと、てこね寿司を食べました。
朝から何も食べてなかったから、モリモリ食べました!美味しかった!
はじめてのお店だと思ったら、15年以上も前に来てたんだって―。
kamataro憶えてました。


そんな感じで、今年も始まりましたが、
神様の存在を信じられることが何よりも幸せです。
日本の神々さまも、外国の神々さまも、宇宙の神様も
皆さん一人一人にいらっしゃる神様も…
自分の中にいる神様も…

どうかすべての皆さんが幸福な一年でありますように
御守護いただきますように。。

そして美味しいものも沢山食べられますように♪

ごあいさつ | comments(4)
今年もありがとうございました。
 今年は、地震と津波という自然の脅威が身近に起こり、命の尊さを身にしみて痛感しました。
わずか一瞬ですべてが変わってしまったことが、今だ信じられませんが、
亡くした存在の大きさ、失ってしまったものの大切さ
或いは、病気や怪我、住む場所や仕事などが不安定なことで、
精神的にも肉体的にもまだまだ辛い思いをされている方が大勢いらっしゃる事と思います。
それでも、頑張って前向きに生きている姿を見るにつけ、絆、希望、思いやりの精神や秩序など
感動や力を頂いているのはわたし達の方かもしれません。

震災直後は、電気もガスも水道も止まってしまい、ラジオが頼りの生活でした。
先が見えなくなり、もうお菓子は作れないんじゃないか?店は?なんて思いながら
日々を過ごしましたが、半月後には再開出来、前年までを弥勝るほど沢山のお菓子を作らせて頂きました。
お菓子をご購入頂きました皆さま、召し上がって頂きましたすべての皆さまに感謝申し上げます。

それから、当店は、やはり車でないとなかなかたどりつけないという場所にあります。
駐車場がないにもかかわらず店をはじめてしまったのですが、
オープン当時から本当にお世話になって、
駐車場までこころよくお貸しして下さっておりますMさまには感謝してもしきれないほどです。
本当にありがとうございます。
近隣の皆さまはとてもいい方ばかりで、ご迷惑をおかけしておりますのに親切にして頂いて
なんとお礼を言っていいかわからないほどです。

遠くにいる友人も、近くにいる友人も支えて頂いてありがとうございます。
「つかずはなれずの関係で、静かに見守っていられる存在でありたい」といってくれた
カナダのお友だちありがとうございます。
台湾の親友もありがとう。
東京のお友だちもありがとう。
お店をやってる仲間。。ありがたい存在です。
いつも励ましてくれる近くのすてきな方たち。
仕事の行者になっている私に、ふと電話をくれて何かを気付かせてくれる友人。
本当にありがとうございます。

バースデーケーキをご注文くださいました皆さま。
焼き菓子やギフトをご注文またはお買い上げくださいましたお客様。
ランチやケーキを召し上がってくださいましたお客様。
わたしにはもったいないほどの沢山のお言葉の数々をくださいました皆さま。
本当にありがとうございました。

業者さんにも本当に良くして頂きました。ありがとうございました。

K事務所の皆さま、職場を離れて5年が経つのに、私には、いつまでも家族、兄弟の存在です。
本当にありがとうございます。

そして、両親、夫、兄弟の支えがあってこそ。
本当にありがとうございます。

ブログをご覧くださっております皆さま、ありがとうございます。
今年が最後のブログ更新になります。
まだまだ、お礼をいいたい方が沢山います。

すべての皆さまに心から感謝申し上げます。
一年間本当にありがとうございました。

そして、また来年も美味しいお菓子、喜んで頂けるお菓子作りを頑張りたいと思っています。
どうぞ宜しくお願いします。




かもめに似てる?

ごあいさつ | comments(2)
ありがとうございました。
 館小学校のバザー、こりす雑貨店のイベントありがとうございました。
どちらのイベントも、完売とのことで、ご購入頂きました皆さま、本当にありがとうございました。
主催者さま、作家さま、店の方にも何度もご足労頂きましたこと心から感謝致します。


泉ヶ岳と夕陽と雲

ごあいさつ | comments(0)
明けましておめでとうございます♪
 明けましておめでとうございます。

2011年が始まりましたね。

今年はどんな年になるのでしょう?
とりあえず、世界中の人と動物をはじめとする、
地球上のあらゆる生命が、平和と安全と豊かに過ごせるよう祈りたいものです。

さて、お正月。
かなりゆっくり休むことが出来ました。
早速、今日からご注文を頂いておりますジャム作りを開始したいと思っていますよ。

1月は、バースデーケーキのご予約も多く頂いておりますし、
chicu*chicuさんの「あったか ほっこり 冬ごもり」のイベントに
マカロン、焼き菓子で参加予定でございます。

今年もお菓子三昧な年になりそうな予感です。

皆様にとっても、素晴らしい一年でありますように♪

どうぞ、2011年も宜しくお願い致します。




ごあいさつ | comments(4)
今年もありがとうございました。
 今年もみなさま本当にありがとうございました。

たくさんの思いを伝えたいのですが…
たくさんのことばを重ねても、言い表せない位の感謝が心の中にあります。

お菓子作りは私の天職。。改めてそう思えた一年でした。

そう思えたのも、わざわざお越し頂くお客様や、何度も来て下さるお客様。。
イベント等でお世話になっておりますオーナーさんや、作家さん。。
海を越えた友人や、県外の友人たち。
そして、いつもそばにいてくれる友人の皆さんや家族。

皆様からの応援と励ましがあって、大変と思うことなく
一度も風邪や病気になることなく
とても楽しくお菓子を製作することが出来ました。

心から感謝でいっぱいです。

まだまだ足りない所だらけではありますが、、
また来年も、大勢の皆さまに夢と希望とワクワクする気持ちを届けられたらいいなぁと思っています。


来年もすべての皆様にとって、素晴らしい一年であります事を心からお祈りしています。


おかめ店長miyuki^^

ごあいさつ | comments(2)
ありがとうございました。
 本日ですべてのクリスマスケーキのお渡しが終了しました。

ハロウィンが終わって11月になったとたんに、クリスマスケーキのご予約を頂いた時には
え?もうそんな季節?なんてビックリしてしまいましたが。。

あっという間に1日が終わって、1週間が終わって…
クリスマス週間に突入したと思ったらお正月の準備に切り替わって
めまぐるしいですね〜。

さて、クリスマスケーキのご注文を頂きましたお客様、大変ありがとうございました。
「去年、もの凄く美味しくて感動だったので今年も是非お願いします」とご予約頂きましたお客様
「来年のケーキも今予約してもいいですか?」と言って下さるお客様。。
嬉しいお言葉をありがとうございます。

昨日は大雪で、朝、すべてのお客様に、無理なさらない様、ケーキは日にちを変更なさっても、或いは、キャンセルなさっても宜しい旨をお電話させて頂きました。
仙台市内はもちろん、山形、天童、名取、古川、富谷からお越しのお客様がいらっしゃいましたので道中、渋滞や通行止め、スリップなどの心配をしておりました。
しかし、「大丈夫ですよ〜受取りにいきます〜」とのお返事。
カフェはお休みしていたこともあり、お近くの方にはkamataroが配達させて頂きました。
そして、すべてのお客様にクリスマスケーキをお渡しすることが出来ました。

それから、テイクアウトでお越しのお客様、店内が寒かったり、品数が少なかったりと大変ご迷惑をおかけ致しました。
カフェご利用予定のお客様も大勢いらっしゃいましたが、お休みを頂いており申し訳ございませんでした。

差し入れや、マッサージクッションを持って来てくれた友人の皆さま、ありがとうございました。
身体や忙しさを気遣ってメールを下さいましたお客様、友人の皆さま、ありがとうございました。

皆様に支えられて、お菓子作り頑張らせて頂いてます。
心から感謝の気持ちでいっぱいです。
本当に本当に皆様、ありがとうございます。


ご案内が遅くなりまして申し訳ありません。
年末は12月30日まで休まず営業させていただきます。
年始は1月7日からの営業となります。

どうぞ宜しくお願い致します。

昨日
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ごあいさつ | comments(4)
今年もどうぞよろしくお願い致します。


ごあいさつ | comments(0)
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