Patisserie「ensoleille」
焼菓子
何故か写真を撮りたくなる秋タル。
本日も完売ありがとうございました。




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第一陣

 お歳暮、第一陣発送しました。

またこの季節がやってまいりました。


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Félicitation!


ご結婚おめでとうございます!










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サブレココ

サブレココ焼けた♪



サブレとは、砂が崩れるようなサクサクのクッキーのこと。



ギフト

例えば、2100円のギフトはこんな感じです。
↓のお菓子が入ってます
ポルボロン・石臼挽き全粒粉のサブレ・ブールドネージュ
すずめちゃんサブレ・レモンチーズクッキー・サブレショコラ
塩バターキャラメル


当店のお菓子は、
国産小麦、蔵王地養卵、発酵バター、スペイン産マルコナアーモンド
プロバンス産純粋はちみつ、ゲランドの塩、マダガスカルバニラ、北海道産クリームチーズ
フランス産赤砂糖(カソナード)、フランスペック社のチョコレート
ラムフォードのベーキングパウダーを使用しています。


焼き菓子 | comments(0)
サブレ

 皆さんこんにちは!

焼き菓子を沢山作りました♪

長いお休みの間、自分なりに思うところがあって

パッケージをイメチェンしました。

店で販売しているお菓子を紹介させて頂きます。


サブレココ と サブレショコラ


ブールドネージュ


レモンチーズクッキー


キャラメル


すずめちゃんサブレ


塩チョコレートビスケット


全粒粉とスペイン産アーモンドのサブレ(名前考え中です)


ゴマのショートブレッド と ボルポロン
ゴマのショートブレッドはバターと卵不使用です(アレルギーの方へおすすめ)


サブレショコラ(カカオニブ入り) と 山ぶどうのサブレ


カカオニブ入りのショコラのサブレも名前どうしようかな?考え中です〜


ギフトにもどうぞ。。



地方発送もOKになりました。


焼き菓子 | comments(4)
焼き菓子

 たくさんの方からいろんなお菓子を
ご注文を頂いております。
誠にありがとうございます。

特に最近、ご注文を多く頂いてるのは、クリスマス用の焼き菓子セットです。。
もみの木のシナモンジンジャークッキーにお馬さんサブレ、
ブールドネージュとポルボロンの白いお菓子に
塩バターキャラメルを詰め合わせたセットが人気です。



今日は、山形のお客様からご注文を頂いておりました
引き菓子を送り出させていただきました。。

ご結婚おめでとうございます。



そして、
ご自宅から型を持って来られて、車のお菓子を焼くお手伝いをさせて頂きました。
昨年持ってこられた時は型が大きすぎて、オーブンに入りきれなかったので断念しましたが、
今年、あんそれオーブンに合わせて型を切ってこられた時にはビックリ!
鉄の型だから固いのに凄すぎます。

ちゃんと焼けてホッとしました♪
デコレーションはママが自分でするそうですよ。
どんなにカワイイことか。。


明日お渡しします☆




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