Patisserie「ensoleille」
8月になりました!

あれよあれよと月日が流れ

ことしもいつもまにか後半へ突入していました。

 

7月は、大人の情報誌「りらく」様にパフェを掲載していただきまして

連日かつてないほどのお客様にお越しいただきました。

対応が行き届かない所がございましたり、だいぶお待たせしたりとご迷惑をおかけしました。

県外内からわざわざアンソレイユにお運びいただきまして誠にありがとうございました。

 

キッチン裏では慌てすぎて、珈琲豆をばら撒けたり、グラスを割ったり(あ!お客様の前でも何度か(-_-;)すみません)

今日は冷蔵庫を開けた途端、生クリームの入ったボールを飛び散らしそのまま浴びて生クリームまみれになってしまいました。

(まるで「デスパレードの妻たち」のスーザンみたいにドジすぎる)

「毎日何かしらやってるね!」と母に冷ややかに言われる始末です。

忙しいほど落ち着いた行動を心掛けたいと思ったそんな締めくくりの月末でした。

 

さて、7月31日は火星が地球に大接近したそうで、

15年前の2003年8月は過去6万年で最もの接近らしく、今回もそれに匹敵する大接近なんだそうです。

天文学はさっぱりわからないから、だからどうした?って感じなんだけど、

ここ最近本棚整理をしていて、片っ端からもう一度読もう!なんて思っていたところに星座の本が出てきまして、それには火星は、

「二歳から三歳までの疲れを知らない子供の霊的波動を持つ星、剣の意志力、ここ一番の情熱や闘魂、貫いていくファイティングスピリッツ、積極的プラス要素を授けてくれる星」と。

占星術的には「戦いを司る星」でもあるから地球にはそういう戦争的はマイナスな波動が来なければいいと切に願っているけど

私的には、足りない部分、意志力とか、情熱とか、プラスの要素の方をバンバン授けて欲しいな♪

 

あ!あと私に足りない部分といえば、ユーモアセンス。

それは何の星かな?

と調べたら、海王星。ギャグの星だそう!

いつかギャグでみんなを笑わせてみたい(≧▽≦)

 

 

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日常 | comments(0)
ゴールデンウィーク営業日のご案内

いつもご利用いただきまして誠にありがとうございます!

 

まもなくゴールデンウィーク突入ですね。

今週末はお天気が良さそうなのでお出掛けを予定されている方も多いのではないでしょうか?

 

あんそれいゆの今年のGWの営業は通常通りでございまして

金、土、日、月、火曜日になります。

5月3日は憲法記念日ですが、木曜日のためお休みをいただきます。

ご迷惑をおかけしますがどうぞよろしくお願いいたします。

 

どうぞ楽しいゴールデンウィークをお過ごしくださいませ♪

 

 

 

雨があがってとても良いお天気だったので泉ケ岳とパチリしました✩

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あんそれいゆのインスタアカウント作りました!→

ソフィーのもついでに作りました!→


お知らせ | comments(0)
仕事に教えられる

 

あんそれ一週間の営業が終わって明日明後日は定休日!

火曜日の夜にもなるとへとへとでバタンキュー気味。

きっとこのまま横になったら一瞬で眠れるけれども

今日は読書をしてから休もうと思ってます。

 

とにかく我が家で一番体力があるのが74歳になる母でして、

一番早く起きて一番遅くまで仕事をしていて、

しかも一番なんだかんだと喋ってる

なんでそんなに元気があるのか少し分けて欲しい(笑)

 

よく母は「仕事に教えられる」というのですが、

確かに仕事をやっていると、要領を得て効率よく出来たり

もっと形よく出来たりすることがあります。

一年も二年も同じことをやり続けていて、ある時ふと

「こうしたら上手くいく!」

「なんでいままで気づかなかったんだろう!」

なんてこともしばしば。

最近気づいたのは、それを作業として行っているのか?

創意工夫の心で行っているのか?の違いではないのかということです。

特に単純作業の場合、こなしてる感が強いのですが

少し心をいれて取り組むだけで新たな発見につながります。

仕事は「本当の仕事」をしている人にだけ教えてくれて

そしてプロへと成長させてくれるのですね。

 

お菓子作り、接客おもてなし、お掃除…

まだまだなので努力しなければ。

 

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日常 | comments(0)
ダチョウの卵

 

お友達の実家で飼っているダチョウさんが今年初の卵を産みまして。。

頂いちゃいました(≧▽≦)

 

大きい〜!!

左の鶏の卵と比べてみてもその違いがわかりますね。

なんと20〜25個分とのことです。

殻は硬くてちょっとやそっとじゃ割れません。

なので、電動ドリルで開けるつもり。

今度のお休みの日にカステラ作っちゃおうかな〜♪

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Sophie | comments(0)
ランチ

店のお知らせができてないにもかかわらず毎日大勢のお客様にご来店いただき誠にありがとうございます。

 

ただいまのランチは3種類でございまして

定番の「もち豚のベトナム風ご飯プレート」と「自家製パンのクロックムッシュ」

不定期メニューは」「南インド風カレー」になります。

 

南インド風カレー

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南インド風のさらっとしたカレーはスパイス感たっぷりに仕上げております。

ライスはつや姫。蔵王産のお野菜がたっぷり付いてます。

こちらに、チーズやポーチドエッグ、もち豚の自家製ハンバーグをトッピングすることができます。

 

自家製パンのクロックムッシュ

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天然酵母の自家製パンの上に、たっぷりのベシャメルソースを塗り

もち豚自家製無添加ハムとチーズをトッピングして焼き上げております。

 

もち豚のご飯プレートは後程ご紹介させていただきます。


店のこと | comments(0)
東京日帰り

ソフィーたん、5歳にして初めての東京!

そういえば、東京を飛び越えて、関西や東海北陸ばかり行ってたもんね。

 

リッツカールトン東京 カフェ&デリでお茶したり

善福寺公園でお散歩したり

合羽橋やスカイツリー 

その他もろもろ…

 

東京行くときはいつもお留守番のソフィーだったけれど

ソフィーがいると楽しさが倍増になるからまた連れていこう♡

 

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日常 | comments(0)
ラグジュアリードッグアパレルマガジン「CUUN」

Luxury Dog Apparel Magazine 「CUUN」の東北読者モデルをさせていただいております。

4月号発売中です。

どうぞよろしくお願いいたします。

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CUUN →

 

次は8月号と12月号に掲載させていただきます。


Sophie | comments(0)
うさぎちゃんになりました!

ソフィーはうさぎちゃんになりました♪

 

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Sophie | comments(0)
桜の季節

仙台は桜の季節になりました。
​アンソレイユの下の「桜の公園」もほんのりピンク色に染まってだいぶ春らしくなってきました。
でもこの辺りはちょっと風は強いし冷たくて、着れば暑い、脱げば寒いの毎日です。

​先週の4月1日は私の誕生日でした。
そしてクリスチャンでもないのにイースター好きの私はソフィーをひよこちゃんにしたりうさぎさんにしたり
お部屋のデコレーションはイースターグッズで所狭し
​ケーキ飾りもお皿もコップもイースター
ひとりでクリスマスより盛り上がっちゃいました!
今年はちょうど誕生日と復活祭が同じ日で、しかも年女!
​そして平成30年ってことで

区切りのいいところで、今までのちょっとダメな部分とさよならして

心機一転したいし、良いところを引き延ばせたらなーなんて思っているこの頃です。

 

さて、そんな中、日曜日に洗礼式だったチソムくんがきてくださいました!

キュートなスーツ姿とマリア様のメダイが決まっていて

とにかく可愛いのなんのって。

ちょっぴり人見知りなんだそうですが、私に「抱っこ」って手を伸ばしてくる姿が

今思い出しただけでキュンキュンものです(≧▽≦)

あまりにも可愛いからキッチンまで誘拐しちゃいました〜!

チソムくんの成長がとっても楽しみなわたくし。

またいらしてくださいね♡

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日常 | comments(0)
白川郷

忙しい日々の合間に、旅した風景をふと思い出すと心が休まります!

 

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