Patisserie「ensoleille」
伊勢神宮

2か月も前になりますが、ソフィー犬生4度目の伊勢神宮へ行ってきました!

アンソレイユ(太陽の下)だけに天照大御神さまへのご挨拶は欠かせません。

去年も一昨年も元旦参拝で、とにかく物凄い人でゆっくり出来なかったから今年は混んでる時期を外しました。

平成最後の伊勢神宮を満喫出来てよかったです♪

令和の時代はますます世界と日本が素晴らしくなることを祈りつつ。。

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おでかけ | comments(0)
ゴールデンウィークありがとうございました。

平成最後と令和の始まりをまたいだ長いゴールデンウィークが終了しましたね!

アンソレイユは初めてゴールデンウィーク中にお休みを頂かず、12日間連続オープンさせていただきました。

ご夫婦やカップル、親子連れの方、お友達同士…

連日とにかく沢山のお客様が県内外からお越しいただき、

わざわざ来ていただかなければ来れない店なので唯々感謝しかありません。

本当にありがとうございました。

 

さて私はといえば、ずっと引きこもっていたので外の景色を見る暇がなかったのですが、

約2週間ぶりに近くまでお出掛けしたら、並木道が眩いばかりに青々していてびっくり!

グリーンを見るだけで癒されるし深呼吸をしたくなります。

アンソレイユの下の公園も改めて見たらいつのまにか緑でいっぱいになっていました(笑)

これから夏に向けてますます楽しい時期になりますね。

テラス席オープン日も増えていきそうです。

 

 

 

 

 

 


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GW中の営業のお知らせ

いつもアンソレイユをご利用いただき誠にありがとうございます。

5月7日(火)までのゴールデンウィーク中は休まず営業いたします。

(GW期間中は通常定休日の水木曜日も営業致します)

皆様のご来店お待ち申し上げております。

 

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お知らせ | comments(0)
臨時休業のお知らせ

新年度が始まりましたね!

そして新元号は「令和」

「平成」が始まったばかりの頃のように、まだまだしっくりきていませんがきっとそのうち慣れるでしょう!

とにもかくにも素晴らしい時代になることを祈るばかりです。

 

さて、3月中もアンソレイユには大勢のお客様にご来店いただき、また焼き菓子のご注文も多く本当にありがとうございました!

カフェではお時間によってはだいぶお待たせしてしまったり、オペレーション的に不具合があったりとご迷惑をおかけしてしまい申し訳ございませんでした。

にもかかわらずポジティブなことに目を向けてくださる優しいお客様が多く本当に感謝しております。

例えば、毎日の業務の中で「もっとこうしたほうがいいかも」などの改善点の部分や、自己評価がかなり低いので、自信をもってもよい部分などを逆にお客様に教えて頂いております。

まもなく12年目を迎えるにあたり、品質のよい材料を使用し続けていくことやオペレーション、接客面につきましてさらにお客様に満足していただけ、喜んでいただけるお店作りをしていきたいと思っております。

今後もどうぞ宜しくお願い致します。

 

大変申し訳ございませんが、4月7日(日)まで臨時休業とさせていただきます。

ご予定されておりましたお客様にはご迷惑をおかけしますがどうぞ宜しくお願い致します。

 

4月2日(火) 営 業

4月3日(水) 店休日

4月4日(木) 店休日

4月5日(金) 臨時休業

4月6日(土) 臨時休業

4月7日(日) 臨時休業

 

 

 

 


お知らせ | comments(0)
お休みを頂きありがとうございました。

先週は長いお休みをいただき誠にありがとうございましたm(__)m

スマホから臨時休業のお知らせをしたはずなのにされていなくて今日気づいてしまいました!

お電話いただいたり、わざわざ足を運んでくださった方もいらっしゃったかと思います。

本当に申し訳ありませんでした。

 

お休み中は毎年恒例の伊勢神宮参拝へ行ってまいりました。

ソフィーは4度目です。

私たち夫婦はかれこれ20回以上は訪れています。

片道850キロ位の道のりですが、伊勢の地に佇むだけで2000年以上続く日本の歴史の重みや空気に魂が震えるのを覚えますし、

玉砂利を踏みしめつつ一の鳥居をくぐるとやはりぐっと胸にくるものがあり、

外宮内宮ともに御垣内で参拝を許されたことにはとにかく深い感動で、今世、日本に生まれてきたことに感謝せずにはいられませんでした。

これからもずっと日本と皇室の平和が続きますよう祈らせて頂きます!と心に誓い伊勢の地をあとにしました。

 

去年は、伊勢〜熊野〜三輪〜氷見〜諏訪と巡礼の旅をしましたが、今年はそのまま東京へ。

シェラトンに二泊しソフィーはホテルでお留守番してもらい

幕張メッセで開催された製菓製パンの展示会「モバックショー」へ。

うちのような小さすぎる店には全く縁のないスケールの大きい機械たちが広い会場一面に並んでいました。

小学生の頃にシーチキンを作る缶詰工場に社会勉強へ行ったことがあるけど、まさにそんな感じで、

生地からベルトコンベアで流れていくと、シュークリームやパンが焼きあがってきたり、

出来上がったパンやお菓子がちゃんとカットされてパッケージングされて出てきたりと、コンビニやスーパーで売られている商品のあれこれを垣間見ることが出来ました。

うちで扱っている道具や材料屋さんも出展していまして、新しいカタログをいただいたり、

焼きたてピザやパンやお菓子の試食をしてお腹いっぱいになったり、

フランスのお菓子の道具やさんマトファでは、道具が半額になっていたので購入してきました♪

 

その後、南青山へ移動し用事をすませ、ホテルに戻ったのは夜になってしまいました!

ソフィーは前々日と前日に伊勢と埼玉のトーベヤンソンあけぼの子どもの子ども森公園で走り回ったので、ホテルのトリマーさんにシャンプーをしてもらいつつ9時間お留守番頑張りました。

 

というわけで、日々の感謝と刺激と充電の旅でした。

少しづつお写真を載せていけたらなぁ!と思っておりますが、

もしかしたら、インスタだけになってしまうかもしれません。

よろしければ@ensolemiyukiをご覧くださいませ。

お店のインスタグラムは@taiyounosita_になります。

どうぞよろしくお願いいたします。

 

きょうは生パスタの日でした。

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店のこと | comments(0)
2月6日(水)も生パスタの日として臨時営業させていただきます。

 

2月6日(水)は生パスタの日です。

メニューはもち豚パンチェッタ入りナポリタンとラグークリームパスタの二種類です。

11時から16時までとなっておりまして予約も可能ですのでお時間のある方はお待ちしております。

お茶やケーキやパフェ、焼菓子のテイクアウトのみも行っておりますので是非ご利用くださいませ。

 

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お知らせ | comments(0)
コーヒーと紡ぐ時間 vol.16

 

只今、青葉区一番町のフラネさんにて「コーヒーと紡ぐ時間vol.16」が開催されております。

バレンタインデー限定のオリジナルブレンド珈琲

そして、バレンタインデーに寄せたパンやお菓子やコーヒーにまつわるグッズの販売イベントです。

アンソレイユのお菓子も販売させていただいております。

2月14日(木)までとなっておりますのでお近くへ行かれた際はぜひお立ち寄りくださいませ。

 

フラネ

仙台市青葉区一番町3−8−4

022(796)1147

 

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イベント | comments(0)
水曜日は生パスタの日

インスタグラムではお知らせさせていただいておりましたが、

水曜日は「生パスタの日」ということでパスタランチを提供させていただくことになりました!

 

今月は

1月23日(水)

1月30日(水)

 

店のオープン時間は11時〜16時までとなっております。

通常のランチはございませんが、生パスタのランチは2種類、

その他、ケーキやパフェやドリンクなどのカフェメニュー、焼菓子等のテイクアウトのみも可能です。

お時間がございましたら是非ご利用くださいませ。

 

2月はまた追ってお知らせさせていただきたいと思います。

どうぞ宜しくお願い致します。


お知らせ | comments(0)
只今のランチ

昨日はランチ&カフェに50名様以上のお客様

そして本日も吹雪の中多くのお客様にご来店頂きました!

寒く、天候の悪い中わざわざお運び頂き誠にありがとうございました。

 

只今のランチは

<大河原産もち豚入りオムライス>

自家製トマトソースのオムライスです。

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<国産小麦の自家製パンのタルティーヌ>

もち豚のラグーソースをのせ、チーズをトッピングしてオーブンで焼き上げております。

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<ベトナム風ご飯プレート>

もち豚を、ヌクマム、シーズニングソース、レモングラス等で味付けし、ご飯にかけてポーチドエッグをのせております。

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ごはんはつや姫

お野菜は蔵王産

お肉は大河原産もち豚

調味料はゲランド塩、伊勢醤油など無添加のものを使用しております。


ランチ | comments(0)
あけましておめでとうございます!

みなさま明けましておめでとうございます!

昨年は県内外から多くのお客様にご来店頂き本当にありがとうございました。

あっという間に一月も半ばが過ぎてしまいましたがご挨拶が遅くなりまして申し訳ございませんでした。

といいますか、ここ1、2年?ブログの更新がかなーり鈍くて本当にごめんなさいm(__)m

 

さて、アンソレイユは12年前のイノシシ年にオープンして、ひと回りしてまたイノシシ年に戻ってきました!

12年前のブログを辿って見てみましたら、消したい位恥ずかしかったり、誤字脱字や文章がヘン等々がありますが

当時の生活や、思っていたことが蘇ってきてやっぱり残しておくことっていいかもしれないなと思いました。

オープン年に産まれたお子さんはもう小学6年生!

当時のお子様方を思い出しつつ今を見比べてみますと、どれだけ月日が流れているかが想像できて感慨深いものがあります。

そして、3人いる甥姪の中の3番目の甥っ子が今年成人式を迎えて、みんな大人の仲間入りをしてしまいました。

しかも最近の若者はめちゃくちゃしっかりしていて

後先考えず「なんとかなるさ〜」な世代とは何か違う!

私だけかな?(;'∀')

もう手遅れかもしれないけど、しっかりしなくちゃ。。

ということで最近ビジネス本を読み始めたりしております♪

あ!アンチエイジングやスローエイジングの本もね(笑)

 

とにかく、仕事はまじめに、素材は良いもの身体に良いもの、そして美味しいものを今年も提供して参りたいと思っておりますので

また1年アンソレイユをどうぞ宜しくお願い致しますm(__)m

 

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